Sesampasta är mycket vanlig mat i Kina och vissa asiatiska länder, det välkomnas av de flesta av folken eftersom den speciella smaken och den rika näringen. Här vill vi dela lite information om vit sesampasta. Kinesisk sesampasta (, Zhī ma jiàng) är också känd som rostad sesampasta. Den är tjock och ljusbrun i färg, tillverkad av rostade vita sesamfrön. Den har en liknande struktur som naturligt slätt jordnötssmör, men med en rökare, nötare, rikare smak. Dess mångsidighet har gjort denna ingrediens till en grundpelare i klassiska rätter som Bang Bang Chicken och Sesame Noodles. Det här ger en komplex nötaktig smak till middagens mittstycken som ingenting du har provat tidigare! Sesampasta är ett nötigt smaktillsats som främst är gjord av svarta eller vita sesamfrön. Rostad (eller vit) sesampasta är emellertid den som används i vardaglig matlagning, särskilt i smakfull matlagning. Svart sesampasta används normalt i olika desserter som traditionell månkaka eller klibbiga risakor. När den inte specifikt nämns, betyder kinesisk sesampasta vanligtvis den rostade (vita) sesampastan.
2023-06
27
